Celle frigorifere per la conservazione e lo stoccaggio degli alimenti

La corretta conservazione degli alimenti è un elemento fondamentale per garantire qualità, sicurezza e durata dei prodotti. Le celle frigorifere rappresentano oggi la soluzione più affidabile per il mantenimento controllato della temperatura, indispensabile in ambiti come ristorazione, pasticceria, macelleria e industria alimentare.
Gregori Bilance mette a disposizione impianti frigoriferi professionali progettati per lo stoccaggio e la conservazione ottimale dei cibi, nel pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie europee. Dalle celle di stagionatura per salumi alle camere di frollatura per carni, ogni soluzione è studiata per rispondere alle esigenze dei professionisti del settore.


Gregori Bilance è specializzata nella progettazione, vendita e manutenzione di impianti frigoriferi ad alte prestazioni, pensati per garantire la massima efficienza e affidabilità.
La gamma comprende:

  • Armadi frigoriferi verticali per la conservazione giornaliera di alimenti freschi;
  • Abbattitori di temperatura per la rapida riduzione della temperatura e la sicurezza alimentare;
  • Celle frigorifere modulari per lo stoccaggio di grandi quantità di prodotti;
  • Banchi e tavoli refrigerati per l’esposizione e la lavorazione in ambienti professionali;
  • Celle per stagionatura e frollatura progettate per processi controllati e uniformi;
  • Celle ferma-lievitazione ideali per panifici e pasticcerie.

Tutti i nostri apparecchi sono costruiti con materiali di alta qualità e sistemi di controllo elettronico della temperatura e dell’umidità, per garantire prestazioni costanti nel tempo.

Contatti

Efficienza energetica e sicurezza alimentare

Le celle frigorifere professionali di Gregori Bilance si distinguono per l’efficienza energetica e la silenziosità dei compressori, contribuendo a ridurre i consumi e i costi di gestione.


Ogni impianto è progettato per mantenere una temperatura costante e omogenea, evitando shock termici o sbalzi che potrebbero compromettere la qualità dei prodotti alimentari.
Inoltre, l’isolamento termico di alta densità e i rivestimenti interni in acciaio inox facilitano la pulizia e prevengono la proliferazione batterica, assicurando massima igiene e sicurezza alimentare.


Il nostro team qualificato è a disposizione per fornire consulenze su misura e garantire il corretto funzionamento di ogni impianto frigorifero nel tempo.

Abbattitore 5 Teglie

Funzionamento semplice, con due programmi di abbattimento a pulsanti. Totalmente in acciaio inossidabile. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione. Spessore dell’isolamento: 60 mm. Piano superiore removibile, porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica. 
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    Pannello frontale con scheda di controllo elettronica con sonda camera PTC e sonda spillone al cuore. Refrigerazione ventilata con agitatore d’aria. Unità refrigerante facilmente estraibile e funzionante con gas R404A/R507. Vano posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione. Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa. Piedi in acciaio inossidabile regolabili in altezza. Adatti a contenere sia griglie GN 1/1 che teglie 600x400 mm. Dimensioni: 750x740x850 h mm. 

Vetrina pensile refrigerata - mod. CLIPPER

Tenda notte di serie. Ripiani illuminati. Quadro elettronico completo di termostato. Costruzione in acciaio inox AISI 304. Isolamento in poliuretano espanso senza C.F.C. Temperatura: +4/+8 °C. Staffe da muro di serie. 
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    Disponibili i modelli 102/152/202 con espositore pensile sospeso, ripiano intermedio fisso e due evaporatori statici completi di griglia di protezione in acciaio inox. Oppure i modelli 103/153/203 con Espositore pensile da appoggio, due ripiani intermedi fissi, tre evaporatori statici con griglia di protezione inox. 

Armadio frigorifero Verticale Inox Lt 700

Chiusura porta con blocco chiave. Struttura in acciaio inox AISI 304. Isolamento 60 mm. Sbrinamento elettrico. Controllo elettronico della temperatura. Evaporazione automatica dell’acqua di condensa. Luce interna e chiusura porta. 

Dimensioni: 740x830x2010 h mm.

Armadio frigorifero Verticale Inox Lt 1400

Chiusura porta con blocco chiave. Struttura in acciaio inox AISI 304. Isolamento 60 mm. Sbrinamento elettrico. Controllo elettronico della temperatura. Evaporazione automatica dell’acqua di condensa. Luce interna e chiusura porta. 
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    Dimensioni 1400 Litri: 1480x830x2010 h mm. 


    In acciaio verniciato “aspetto inossidabile”. Martellato camera interna in alluminio. Coperchio con maniglia. Blocco a chiave. Termometro di controllo. Evaporatore a parete. Sbrinamento automatico. Dotato di cestelli -14° -24°. 


    Dimensioni 500 LT: 1595x630x840 h mm. 


    Dimensioni 700 LT: 1570x670x1000 h mm. 


    Peso: 72/96 Kg.

Vetrina verticale Lt. 400

Esterno in lamiera plastificata bianca, interno in ABS. Porta reversibile. Quattro ripiani regolabili. Porta reversibile. Piedini regolabili. Porta con profilo di alluminio. Guarnizioni sostituibili. 

Dimensioni: 620x580x1935 h mm.

Fabbricatore di ghiaccio - mod. SDE 18/24/30 cubetti forati

Compressore ermetico. Carrozzeria in acciaio inox. Raffreddamento ad aria. Pompa verticale. Sistema di lavaggio incorporato. Componenti facilmente accessibili. Doppio sistema di sbrinamento. 
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    SDE 18 Produzione 18 Kg/24 H. Contenitore 4 Kg. Dimensioni: 457x334x552 H mm. 


    SDE 24 Produzione 24 Kg/24 H. Contenitore 6 Kg. Dimensioni: 457x334x597 H mm. 


    SDE 30 Produzione 30 Kg/24 H. Contenitore 6 Kg. Dimensioni: 457x334x597 H mm. 


    Filtro aria lavabile sul modello 30. Interruttore generale sui modelli 24 e 30. 


    Potenza: 5 kW / 230 V. Capacità olio: 13 Lt. Peso: 9 Kg. Telaio e vasca in acciaio inox. Temperatura 50°C ~ 190°C. Termostato di sicurez¬za ( 240°C). Rubinetto per scarico olio. Dimensioni: 540x525x375 H mm. Disponibile anche in versione doppia vasca. 

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